我妈做了几十年的酱油腊肉配方！手把手教会你！炒着炖着都好吃！我的家乡是河南信阳！很多人都应该听说过我们信阳人最大的特点就是…好客、热情，最重要的就是好吃，爱美食！

　　又到了一年一度的腌腊肉季节了，在我们村这个季节每家每户都会做上很多，因为快临近年关了嘛！

　　这个腊肉是我记事时就能吃到的，小时候不怎么爱吃，经过不断的改良，现在特别爱吃，浓浓的酱香味，肥而不腻，真的绝绝子！

　　2:以前老家腌腊肉用很多盐，吃起来太咸了，现在改良版酱油腊肉只用酱油就好了，酱油自带咸味，吃出来不齁咸，还特别的香，比卤肉都好吃。